Propuestas para saborear
Con la llegada del buen tiempo, Oliva Nova Beach & Golf Resort es un destino ideal para quienes buscan combinar la playa, el relax y una gran variedad de oferta culinaria. Desde los arroces tradicionales hasta las tapas gourmet y los cócteles, el resort ofrece opciones
para todos los gustos y ocasiones.
LA PÉRGOLA
Si lo que se busca es una comida o una cena más informal, La Pérgola ofrece un ambiente acogedor con una propuesta gastronómica variada. Desde hamburguesas como la Toscana Burger con carne Wagyu hasta los postres más sabrosos como la torrija caramelizada con helado de leche merengada. Es el lugar perfecto para una comida entre risas o una cena con cero preocupaciones.
WINE & TAPAS
En el corazón de La Plaza Oliva Nova, Wine & Tapas ofrece una selección de tapas de calidad superior acompañada de vinos de diversos orígenes. Es un lugar perfecto para aquellos que buscan una experiencia culinaria que fusiona los sabores tradicionales con lo moderno.
EL OLIVO
Está ubicado junto a la piscina del hotel, El Olivo es una apuesta segura para los amantes de la cocina mediterránea. En su carta incluye desde paellas valencianas y arroces melosos que huelen a domingo, hasta mariscos frescos como zamburiñas y gambas cristal que se deshacen en la boca. Entre los entrantes destacan las vieiras de la lonja y las croquetas de gamba roja. Aquí, la cocina mediterránea se saborea sin ninguna prisa.
DON GIACOMO
El sabor auténtico de Italia espera en el centro de La Plaza Oliva Nova. Basado en la tradición toscana, elabora pastas frescas y pizzas con ingredientes de primera calidad seleccionados por el chef ejecutivo del resort, Quique Barella. Carpaccio, ossobuco, rissotto y postres completan la experiencia italiana.
POOL BAR
Al lado de la piscina Pool Bar es el espacio perfecto para relajarse con una bebida en la mano. Su menú incluye desde cócteles clásicos como el Bloody Mary, opciones sin alcohol como la piña colada natural, hasta vinos seleccionados. Es el ambiente perfecto para ir acompañado, la tranquilidad y el sabor del verano se saborea en cada copa.
AURA
El lugar donde degustar alta gastronomía. Cocina moderna basada en ingredientes de proximidad, donde los pescados de lonja, las carnes y una amplia bodega protagonizan una cocina basada en recetas tradicionales con un punto de actualidad.
