Oliva Nova Beach & Golf Resort ofrece una variada y cuidada oferta gastronómica disponible todo el año, que combina tradición mediterránea, cocina internacional y propuestas contemporáneas en distintos ambientes dentro del complejo.
En La Plaza Oliva Nova, los comensales pueden disfrutar de la autenticidad italiana en Don Giacomo con una auténtica trattoria con horno de leña, pastas y pizzas de masa fermentada lentamente. Wine & Tapas reinventa la clásica tasca española con una selecta despensa y una bodega superior de más de 70 referencias.
En el apartado culinario, la propuesta de mayor nivel la oferta Aura, un espacio que transmite tradición y sofisticación al ofrecer platos elegantes en un ambiente refinado.
Dentro del hotel, El Olivo propone cenas a la carta con clásicos mediterráneos e internacionales, además de arroces valencianos frescos y carnes a la brasa en su restaurante a la carta junto a la piscina.
La Pérgola ofrece servicio de buffet y diversos snacks durante todo el día. El Lobby Bar ofrece una propuesta de cocina casual con desayunos, tapas mediterráneas, comida reconfortante y una amplia carta de bebidas para aperitivos o after-work.
En el Club de Golf, The Golf Club fusiona la cocina mediterránea con ingredientes frescos y de alta calidad, resaltando la gastronomía valenciana en un entorno con vistas al campo diseñado por Severiano Ballesteros.
Su propuesta está pensada para disfrutar de platos que complementan la experiencia de jugar unos hoyos o acompañar a quienes lo hacen con un toque local y natural.
La oferta completa busca satisfacer tanto a familias como a amantes del golf y paladares exigentes durante todo el año, con una variedad que permite cambiar de escenario de manera constante sin tener que desplazarse fuera del resort.
La oferta gastronómica disponible todo el año combina tradición mediterránea, cocina internacional y propuestas contemporáneas.
